一、大麥

包括皮大麥（Hordeum vulgare L.）和裸大麥（青稞）（Hordeum vulgare var. nudum）籽實(shí)。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。

二、大麥副產(chǎn)品

1、大麥次粉：以大麥為原料經(jīng)制粉工藝產(chǎn)生的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。

2、大麥蛋白粉：大麥分離出麩皮和淀粉后以蛋白質(zhì)為主要成分的副產(chǎn)品。

3、大麥粉：大麥經(jīng)制粉工藝加工形成的以大麥粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。

4、大麥粉漿粉：大麥經(jīng)濕法加工提取蛋白、淀粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、干燥形成的產(chǎn)品。

5、大麥麩：以大麥為原料碾磨制粉過程中所分離的麥皮層。

6、大麥殼：大麥經(jīng)脫殼工藝除去的外殼。

7、大麥糖渣：大麥生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。

8、大麥纖維：從大麥籽實(shí)中提取的纖維，或者生產(chǎn)大麥淀粉過程中提取的纖維類產(chǎn)物。

9、大麥纖維渣[大麥皮]：大麥淀粉加工的副產(chǎn)品，主要成分為纖維素，含有少部分胚乳。

10、大麥芽：大麥發(fā)芽后的產(chǎn)品。

11、大麥芽粉：大麥芽經(jīng)干燥、碾磨獲得的產(chǎn)品。

12、大麥芽根：發(fā)芽大麥或大麥芽清理過程中的副產(chǎn)品，主要由麥芽根、大麥細(xì)粉、外皮和碎麥芽組成。

13、烘烤大麥：大麥經(jīng)適度烘烤形成的產(chǎn)品（中國(guó)飼料原料信息網(wǎng)）。

14、噴漿大麥皮：大麥生產(chǎn)淀粉及胚芽的副產(chǎn)品噴上大麥浸泡液干燥后獲得的產(chǎn)品。

15、膨化大麥：大麥在一定溫度和壓力條件下經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。

16、全大麥粉：不去除任何皮層的完整大麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。

17、壓片大麥：去殼大麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。其中可含有少部分大麥殼?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。